Робота на промислових кухнях та пекарнях триває в умовах підвищених температур, вологи та високих концентрацій летких органічних сполук. Через наявність відкритого вогню та потужного електрообладнання кухня також є місцем підвищеної пожежної небезпеки. Для створення комфортних і безпечних умов праці та запобігання виникненню пожежі в кухонних приміщеннях використовується спеціалізоване вентиляційне обладнання.

Вентиляція кухні має забезпечувати ефективне видалення надлишкового тепла від печей, духових шаф та іншої кухонної техніки, відведення пари, диму, різноманітних запахів, а також підтримання комфортної вологості. Крім того, кухонні приміщення мають бути обладнані спеціальними вентиляційними пристроями для примусового видалення диму та створення підпору повітря на випадок виникнення пожежі. У цьому напрямку Вентс пропонує низку ефективних рішень на основі використання витяжних кухонних вентиляторів ВШК і КСК, витяжних вентиляторів димовидалення ВКПД і ВКТ, а також припливних установок і вентиляторів МПА EC, Буст, Буст-I, ВКМ, ВКП і ВКПІ.

Відцентрові кухонні вентилятори в шумоізольованому корпусі Вентс ВШК та Вентс КСК призначені для тривалого витягання забрудненого повітря температурою до 120 °С, яке містить жир (у разі використання жирових фільтрів), що робить їх оптимальним рішенням для використання на кухнях ресторанів, кафе та у промислових пекарнях. Двигуни обох вентиляторів розташовані поза повітряним потоком і відокремлені від крильчатки металевою панеллю.

Вентилятор подвійного призначення Вентс ВКПД використовується для примусового видалення диму, нагрітих газів та продуктів горіння під час виникнення пожежі на кухні, а також для загальнообмінної витяжної вентиляції кухонних приміщень. Вентилятор здатен видаляти дим та домішки у повітрі температурою до +400 °C протягом 120 хвилин, а також постійно працювати за температури повітря до 100 °C.

Даховий витяжний вентилятор Вентс ВКТ призначений для підсилення тяги та витягання димових газів із температурою до 200 °С упродовж п’яти годин. Пристрій забезпечує витрату повітря до 1000 м³/год і може застосовуватися для витягання гарячого диму з камінів, печей та джерел відкритого вогню. Корпус вентилятора виготовлений з оцинкованої сталі, вкритої полімерним покриттям, яке забезпечує стійкість до атмосферних впливів та агресивних середовищ. Двигун вентиляційного пристрою має вбудований тепловий захист і винесений з потоку переміщуваного повітря.

Активне видалення забрудненого повітря із кухонних приміщень також передбачає постійний приплив свіжого повітря. Цю функцію в закладах громадського харчування виконують припливні установки та канальні вентилятори, які створюють підпір припливного повітря, який унеможливлює проникнення забрудненого повітря із кухонь в обідні зали та інші приміщення.

Припливні установки серії Вентс МПА EC – це  повністю готові вентиляційні агрегати, які забезпечують фільтрацію, підігрівання та подавання свіжого повітря у приміщення. Установки виконані в тепло- та звукоізольованому корпусі зі сталі з алюмоцинковим покриттям і забезпечують витрату повітря до 5000 м³/год.

Канальні вентилятори Вентс – Буст, Буст-І, ВКМ, ВКП (ЕС), ВКПІ (ЕС) та ін. – забезпечують витрату повітря до 15000 м³/год і виготовляються в пластикових та металевих корпусах з полімерним покриттям. Застосування високоефективних ЕС-двигунів у деяких моделях вентиляторів дає змогу зменшити споживання електроенергії на 35–50%, при цьому забезпечивши високу продуктивність та низький рівень шуму, що особливо важливо в разі використання вентиляторів у закладах громадського харчування.

Асортимент продукції Вентс включає все необхідне обладнання для вентиляційної системи будь-якого закладу громадського харчування, яке забезпечить дотримання нормативних показників якості повітря у всіх приміщеннях закладу, зокрема на кухнях і в пекарнях.

Детальніше ознайомитися з вентиляційним обладнанням Вентс для промислових кухонь та пекарень можна ТУТ.